• 勾魂面是源于四川自贡的一种地方面食品种,勾魂面的特点主要在面臊的变化上,以干拌类的面臊最具特色,由于口味独特,被人称为“勾魂面”,同时配以传统川味面臊为辅,红烧牛肉面,川味排骨面,泡椒鸡杂面,家常肥肠面,山怪幺鸡面,酸菜肉丝面,蕃茄元子面等等,面臊品种总共为十四种。构成了一个川味十足的特色餐饮项目。以面食类产品为主,并可与米饭类产品相结合搭配,就可以满足不同地域、不同口味的消费者的多种需求。勾魂面从第一家在成都开业,到现在已有十年之久,第一家开业于罗马假日广场,由一姓胡的老板首次开店,由于口味独特,生意一直火爆,顾客满堂。在这十年的之间,该项目又在成都本地市场发展了近30家左右,凭借着产品的独特口味,新颖的吃法,逐被挑剔的成都食客所认可。但其发展模式基本为家族形式开店为主,其技术传男不传女,传内不传外,非家族人不传,造成其项目虽有独到之处,但其发展较为缓慢,虽说也有不少人对该项目模仿,抄袭,但始终不能掌握其核心技术,口味,故也给这个项目抹上了一层神秘的面纱。除成都本土市场多见之外,在其它省市,鲜为人知。
  • 勾魂面,特色、实在、时尚、美味,众多优势集一身,在市场上一直立于不败,火爆至今如初,这也是餐饮业的奇迹,同时也是这一项目竞争力和适应性的最好说明。目前在成都,勾魂面早已是知名的一个品牌,由于其技术上有很好的保密性,特色的面绍不易被模仿,所以勾魂面一直保持着自身的特色,完全不像其它流行餐饮,在火爆开始就被大量复制,从而做垮市场。这也是勾魂面项目实力的体现之一。在现在成都的勾魂面,其技术源头其本是集中在胡氏家族手中,他们本着踏实经实,长期经营的原则,一步步拓展开设直营店,只极少量发展外地加盟。这一方面使勾魂面在市场上始终是特色面条的代表,而且并不是易求易得,更好的促进这一品牌面食的魅力。但在另一方面,也基本限制了非家族人士开店的可能,同时,对于众多对勾魂面有着浓厚兴趣的创业者,也很难和几乎没有机会获得必要的技术及经营经验。所以,很多创业者只能是望面兴叹。

    当然也有不少创业者,招募大厨或利于自已的技术进行仿制和研发,但效果与真正的勾魂面之间始终相去甚远,只达皮毛,难以体现精华。加上缺少勾魂面店内系统的生产和经营经验,这无疑使这部份创业者的创业风险大增。

  • 面对如此优秀的项目,阳光巴士几经努力,通过数次与勾魂面技术持有人充分沟通,终于就特色勾魂面体验式培训达成合作,这将为广大中小餐饮创业者提供绝好的创业机会,从而也使勾魂面这一特色的面食新宠能服务于更多消费者,成就更多创业者。通过阳光巴士,现在的您可以不加盟、不连锁、不受任何经营限制而获得勾魂面全套工艺和经营经验了。从而独立自主的开店创业。
 
  • 勾魂面欣赏 XIAN SHANG
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  • 勾魂面欣赏 XIAN SHANG
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  • 在中国的饮食文化中,面条不仅有2000多年的历史,而且目前国内习惯吃面条的人仍约有8亿之众。中国也是世界上面条产销第一大国。而一直以来,面条不分南北地域,不分春秋四季,历来是人们生活不可获缺的部份,也是传统的主食之一,在市场上,大小不一,规模不等的面店面馆星罗旗布,随处可见。这使得勾魂面有着很好的市场基础。再加上勾魂面是川味精典的延续和体现,本身又具备鲜明的特色,其核心产品勾魂面条。所用面绍是鲜肉经特殊工艺腌制成为肉沫,鲜香适人,口感独特。而其它系列味道或麻辣,或清淡,川味十足,滋味悠悠,让人百食不厌,既可品味更可饱腹。而绝不是哗众取宠,实实在在的产品,川菜精华的特色,时尚的创意。这一切使得勾魂面更有竞争力,市场前景不言而喻。

    勾魂面,面条采用一般水面即可,特色面绍有特殊的制做工艺,麻辣清淡皆有,以川味为精髓,适合地南北口味,系列产品有着很好的适应性。而在经营上,勾魂面除了特色的面绍制作外,其它经营方式与普通面馆类似,一样的简单和易管理,面条面绍皆是在营业前准 备完成,营业时只是煮制面条和出售即可。食完收取钱款,方便快捷。一个小店最少二人便可操作。投资少,完全的现金回报。在掌握技术后,一个30平小店最少投入2万余万即可启动。面条可按“两”出售,也可按大小碗出售,在成都,阳光巴士所拟定的勾魂面培训实体店里,面条按“两“出售,一两一碗的三元,二两一碗的五元,三两一碗的八元,消费者可选择同时食用三种不同的面条,每种一两,也可吃一碗三两的,消费灵活,更宜被市场所接受。而不论如何售卖,勾魂面的毛利可达到60%以上。实体店每天营业额均在2000元以上,月营业额7万元左右,月有毛利4万元左右。实体店地处成都市一环路内,房租每月4000元,有人员三名(店主除外),人工每月3000元,每月能耗6000元左右,税收及其它费600元。在除去上述费用后,实体店每月纯利均在2.5万左右,年轻松赚取利润近30万元。可谓,小小面条勾魂是假,轻轻松松赚钱才是真!

  • 勾魂面做为一个优秀的创业项目,投入少,成本低、经营简单易操作,更有核心技术保护,以四川美食为核心,加上富有特色的系列口味和川渝文化底蕴,新颖的产品,特色的味道和大众化的价格,成熟和普遍的市场基础,使之这一项目有着绝对的市场竞争力,适合于在全国开店经营。同时这一项目也许具备了全面的餐饮创业优势因素。

    勾魂面店自出现以来,一直持续火爆,数年如一日,较好单店日营业额最高有过万的纪录。并且在外地明显是当地餐饮市场的新宠。扩张已是必然。处处彰显成功,这足以说明勾魂面不俗的竞争力及产品魅力。

    勾魂面如此鲜明的特色和巨大的市场需求,再加上核心竞争力。盈利不是问题,现在,通过阳光巴士体验式培训,不用加盟,不用配用,不强制连锁,在给你更多自由经营和前提下,轻松获取勾魂面全套技术和经营管理经验,而这一切是完全在特色勾魂面实体店中进行,实际的参与各种操作,实际的学习各种技术,实际的体验经营管理,完全是实体店勾魂面技术的持有人对你进行指导和教授,一切真切体验,一切实际学习。通过这一过程,你将完全得到火爆经营的特色勾魂面店一切核心技术,从而达到轻松开店的目的。

    而这一过程你只需全心的投入学习和付出相当于加盟费十分之一的费用即可。再加上阳光巴士全程的后续服务,终身为你提供免费的创业咨询,更为你的创业保驾护航。创业的基础我们为你提供和打造,创业的坚难我们为你尽量的分担和解决。还犹豫什么呢?

 
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  • 1、在成都真实经营的品牌勾魂面直营店内进行实际体验培训,感受每一细节,学习每一环节并可亲手操作!
  • 2、真正学到核心技术,实实在在保用一生,让您在实际经营中学习到产品的真实技术和变通方法!绝不同于加盟,您仅仅是一个出售终端!
  • 3、学会核心面绍及勾魂面整套制作流程。从食材选择到炒制手法、火候,到面条煮制、装碗、直到成品出品,价值完全呈现!
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  • 西安 刘先生
  • 一次来成都出差的机会,让我见实了成都的饮食文化的博大精深,各种各样的特色小吃,让我更是欲罢不能,其中品种丰富的各色面食给我这个原本就喜欢吃面食的北方人很深刻的印象,一次就餐,让我和“勾魂面”结下了不解之缘。

    通过网上一些资料的查找,得知勾魂面悠久的历史,原辅料选用精良,口味十分独特,我很想把这种美食带回我的家乡,可是苦于没有这方面的技术,后来,听朋友说成都阳光巴士公司正在开展“勾魂面”的餐饮技术培训。由于我就找到了他们,通过考查,真实的店面,真实的经营场景,亲手操作的培训过程,让我毫不犹豫的和他们签定了培训的协议,通过在实体店内的紧张学习,“勾魂面”整个制作生产流程我已经学到。并且通过和店主的交流和沟通,还得到了不少的经营管理经验。

    现在我在自己的家乡也开起了一家十多平为的面店,“勾魂面”的招牌一打出来,就吸引不少的人来店内尝鲜,顾客反应都说,味道好,真的很“勾魂”。现在每天的生意都十分好,我的小店都快接待不下了,现在,我正在计划再开一家分店,让更多的人能吃到我做的“勾魂面”。

  • 武汉 王先生
  • 刚刚大学毕业的我,找了一家实习单位,但由于没有工作经验,工作也不是很顺心,不久,就因为各种原因就辞职了,辞职后,我想工作不好找,干脆就在利用自己家的一个小门店做点小生意,小卖部,杂货铺这些项目感觉都不是很适合,最终决定做个小餐馆,民以食用天嘛。但具体做什么一直没有想好。一天在网上,查找资料的时候,找到成都阳光巴士公司,他们的餐饮体验式培训一下子就吸引住了我的眼球,项目也很多,其中“勾魂面”给我留下了很深刻的记忆,我们当地人本就是以面食为主,人们都很喜欢吃面。把这个川味特点明显的面食引进家乡肯定会受到欢迎。于是,我详细的咨询了他们的客服人员,在交流过程中,我知道了他们的培训的整个流程,说实话,对我这个以前从没有接触过餐饮的人来说,这个体验式培训作用真的是太大,产品质量的稳定是一个项目成功于否的关键,没有亲身的实际操作很难达到。于是我就和家人商量后,来到了成都。参加他们的培训。

    培训之初,因为我没有餐饮相关的经验,刚开始时感觉很吃力,公司根据我的实际情况,针对性的进行基础知识的学习和强化,使我快速的掌握了基本操作方法,以后培训的过程十分流畅,我也学到了制作“勾魂面”的方法。当我亲手做出一碗自己做的勾魂面时,我感动的哭了。我知道找到属于我自己的路。

    现在,我在自己的小门面开起了一家“川味勾魂面”,由于味道鲜美,价格实惠,份量足,已经吸引了很多的客人。每天都能卖到1千多,虽然很辛苦,但我觉得很充实。在这里,再次的感谢阳光巴士对我的帮助。谢谢你们。

  • 四川 王小姐
  • 一次去成都旅游,让我知道了名小吃“勾魂面”,勾魂面味道鲜辣,面绍口味独到,特色的不得了,而且还已经有上好多年的经营历史了,我想到为什么自己不开一家这样的面店呢?于是我就留心这方面的消息,打听不少地方,很多都是做加盟连锁的,加盟费也高,一天一个成都的朋友说他知道有一家叫阳光巴士的公司,就在做餐饮方面的技术培训,让我找他们看看,结果还真有,通过他们介绍,我很快的参加了他们的“体验式培训”,培训结束后,就店面的选址,装修方面还给我很多在建议,让我少走了很多的弯路,花不到四千块就学了整套的技术,现在也开起了我自己的店,生意情况一直都很不错。在此谢谢阳光巴士啦!

推广期培训价格: 6880.00 元 培训时间: 15
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